收藏本站
我的资料
我的订单
  购物车 (0)  
亲,您的购物车空空的哟~
去购物车结算
   
查看手机网站
其他帐号登录: 注册 登录

NINGBO TEMP-A IMPORT-EXPORT CO., LTD

活动产品DisconterBODEGAS LOS TINOS酒庄BODEGAS CARLOS SERRES酒庄CORTIJO TRIFILLAS酒庄BODEGAS NARANJO酒庄INIESTA酒庄伊涅斯塔INIESTA酒庄介绍BODEGAS CASA DE LA VINA 酒庄BODEGAS VITULIA酒庄BODEGAS SAN ISIDRO酒庄BODEGAS J.SANTOS, S.L.酒庄BODEGAS BURGO VIEJO酒庄MORGANTE WINE EXPERIENCEBODEGAS GARDEL酒庄CDR酒庄西班牙Spain葡萄牙PortugalDOMAINE LE BILLOUDFILUS WINERY菲乐思酒庄阿根廷ARGENTINA法国人头马特优FRANCE REMY MARTIN法国FRANCE 郎家园洋酒ST-REMY法国FRANCE SALVAGNAC法国A.E.DORVPA酒业罗伯特维克酒庄DOMANES ROBERT VIC法国FRANCE雷司令Riesling德国酒类GERMAN WINE意大利博瓦尼拉POLVANERA酒庄意大利维拉科蒂VILLA CORTI意大利Italy斯洛伐克酒SLOVAKIALicor Limon ZaraThe JokerAnis SECO Zera-AltaBrandy 315Spirits烈酒BZK Alco波兰PolandEcuador 厄瓜多尔朗姆酒澳大利亚酒丹麦啤酒TOP10土耳其Turkey酒柜WINE COOLER醒酒器DECANTER开瓶器OPENER海报POSTERSVentura新鲜烘焙咖啡粉Ventura新鲜烘焙咖啡粉(挂耳包)Ventura新鲜烘焙咖啡豆咖啡具和咖啡伴侣Coffee machine咖啡机家用企业/俱乐部公司Milk Shaker奶泡机橄榄油Olive oil下载关于我们留言板我们淘宝店东海渔港Hibest Hotel合作伙伴响板酒庄怎么品酒起泡酒SparklingRosé Wine 玫瑰葡萄酒基本白葡萄酒Basic White Wine基本红酒Basic_Red_WineFortified WineWine Basic 葡萄酒的基本慕希尔产区Murcia杜埃罗河岸产区Ribero Del Duero里奥哈产区Rioja(DOC)卢埃达产区Rueda耶克拉产区Yecla布利亚斯产区BullasDO Classification葡萄酒之旅中餐CHINESE KITCHEN欧式European kitchen选择葡萄酒要跟专家一样CHOOSE WINE LIKE EXPERT品酒会WINE TASTINGMontesanoGanGali
ABUIABACGAAg7ZuO5wUorLCvkQQwgA84uAg

SALAMI

萨拉米是“奴隶农民”的后裔,是西班牙农民首先生产的,因此,保持了很长一段时间的猪肉。自那时以来,腊肠生产技术有了很大的改进,同时保留了所有古老的配方规范。正是根据他们,莎莉离开“成熟”的一个很长的时间-约3个月。在这段时间里,肉的天然外壳中有一种“煮在自己的汁里”,也就是说,它经历了细菌发酵,使人们尝到不寻常的脂肪和辣味醇。你。然后,从肉中除去多余的水分在热器中烘干。最后一个步骤是设计一个可以在食品中使用而不被去除的天然外壳。所有类型的香肠-这不仅是点心,而且,香肠是一个很好的比萨饼和沙拉的成分。买了腊肠,请记住,对于最充分的味觉,在室温下切成5-10分钟的薄脂.

伊比利亚橡果黑猪 左利口熏辣肠1/2条装Chorizo Ibérico 1/2pcs.
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 225-1025克
价格: **** ¥268.00
立即购买
洋干尼莎香肠Llonganissa extra mezcla del mediterraneo
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 320g
价格: **** ¥193.00
立即购买
洋干尼莎香肠香草Llonganissa extra finas hierbas
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country:
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 320g
价格: **** ¥193.00
立即购买
洋干尼莎香肠红辣椒Llonganissa extra pimienta roja
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 320g
价格: **** ¥193.00
立即购买
洋干尼莎香肠黑胡椒Llonganissa extra pimienta negra
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 300g
价格: **** ¥193.00
立即购买
洋干尼莎香肠原味Llonganissa extra
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 300g
价格: **** ¥186.00
立即购买
福沃特熏辣肠Fuet chorizo extra de Barcelona
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 190g
价格: **** ¥123.00
立即购买
福沃特香肠地中海Fuet extra mezcla del mediterraneo
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 190g
价格: **** ¥128.00
立即购买
福沃特香肠香草Fuet extra fines hierbas
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 190g
价格: **** ¥118.00
立即购买
福沃特香肠红辣椒Fuet extra pimienta roja
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 凯莉之家
产品重量Weight: 190g
价格: **** ¥118.00
立即购买
福沃特香肠黑胡椒Fuet extra Pimienta negra
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 180g
价格: **** ¥123.00
立即购买
福沃特香肠原味Fuet extra
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 180g
价格: **** ¥118.00
立即购买
迷你福沃特香肠地中海Mini Fuet extra salsa mediterranea
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 90g
价格: **** ¥68.00
立即购买
迷你福沃特香肠香草Mini Fuet extra fines herbes
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 90g
价格: **** ¥68.00
立即购买
迷你福沃特香肠红辣椒Mini Fuet extra pebre vermell
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 90g
价格: **** ¥68.00
立即购买
迷你福沃特香肠黑胡椒Mini Fuet extra pebre negre
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 90g
价格: **** ¥68.00
立即购买
迷你福沃特香肠原味Mini Fuet extra
品牌Brand: 凯莉之家CanGali
生产地Country: 西班牙Spain
产名Winery: 玛诗.玛莎拉
产品重量Weight: 90g
价格: **** ¥68.00
立即购买
ABUIABACGAAg2uiI5wUo3tKl4gEw6Ac4nQU

Jamón (西班牙火腿) -

有两种主要类型的西班牙火腿:火腿塞拉诺-jamón serrano «山上的火腿»,和更昂贵的jamón ibérico(西班牙)。jamón ibérico,经常被称为“pata negra”-“黑火脚”)。他们是不同的方式和时间的制备,最重要的区别是哈蒙塞拉诺和哈蒙伊比利亚-波多黎各-猪品种和他们的饮食。

Jamón serrano - 塞拉诺-独特的标志:白猪,火腿有白色的蹄子;

- Curado(火腿curado)-至少7个月的曝光。

- Bodega(火腿bodega)-至少9个月的曝光。

- Reserva(火腿reserva)-至少12个月的曝光。

- Gran Reserva(火腿grand reserva)-约15个月的曝光

Jamón iberico 伊比利亚-个特殊的标志:黑猪,火腿有黑色的蹄子;

- De cebo - 是用肥猪和胃制成的。

- De resebo - 是用肥猪和大量的胃制成的。

- De bellota-由猪制成,通常在一个干净的胃饮食。

Jamón 通常称产品从猪的后腿,而前腿"Paleta"。

ABUIABAEGAAgucriuAUonKPauQYw2AQ41QE

Jamon睡着了大量的盐加速脱水过程。盐分的持续时间取决于每一地区的腿部质量和气候条件,但平均每公斤产品一天。

干燥过程需要6至36个月的时间,取决于土壤质量和地理条件。干燥通常在冬季或早春开始,以便利用温度缓慢而逐步上升的优势,直至晚夏。

在秋天,哈蒙移动到较低的楼层,在那里他在8-10°C的温度下9-12个月。在这里开始干:在微氯化物的影响下,肉在10°C。它具有独特的结构,味道和气味。

成熟的。干燥后,产品送到地窖,在那里按照质量和质量进行分类。根据这一分类,每个“腿”的“成熟期”都是确定的,然后它们仍然处于“成熟期”。由于地窖的微气候,“脚”在这个阶段获得了独特的味道和气味。

试验-最后的测试:一个细长的针(由牛或马骨制成)的专家们在哈蒙做两个或三个孔,感觉到气味,说一百个结束。联合国协会。

使用哈蒙切非常-非常微妙的片;切割哈蒙是一种特殊的艺术,由受过训练的专家Cortador,使用特殊的仪器。哈蒙用来切割的支架叫做变节者。哈蒙提供服务的地方被称为“哈蒙”。

ABUIABACGAAgpvmI5wUo3O6pmAMwoAY44wQ

Jamon的切割是用一个哈蒙人。

Portajamones,soporte jamonero-一个适当长度的特殊支架。按照烹调师的观点,哈蒙的感官特性直接影响切螺纹的质量,所以哈蒙一定要用手,用“魔术师”和“特殊刀”的帮助切割。哈蒙的机械切割会降低他的质量。

一般情况下,支架是用木头制成的,长度为45-50厘米(取决于猪肘部的大小)和宽度为15-20厘米。在哈蒙支架上的尖头螺钉是用蹄子固定脚的,而另一部分则是用来安装大哈蒙部位的。松开螺钉后,即可翻转哈蒙,从对面切肉.

螺纹是平行固定在哈莫尔腿。在这种情况下,为了避免外伤,哈蒙必须紧紧地固定在一个哈蒙人没有滑,他的腿紧紧地靠在支架上,在所有的方向和不动摇。在切口的时候,左手总是在手术手上面有一把刀(对左撇子来说,规则是相反的)。

ABUIABACGAAgrv6I5wUoybHDFzDXBDi2Aw

除海岸外,Jamon在西班牙全境生产。

像西班牙葡萄酒一样,有一个质量标志,保证哈蒙是在一个特定的省份生产,符合当地的标准。

这主要适用于Jamon Iberico。西班牙农业部提供以下的DOP:

  • cecina de León

  • dehesa de Extremadura

  • guijuelo

  • jamón de Huelva

  • jamón de Teruel

  • jamón de Trevélez


ABUIABACGAAgnsTiuAUo_cuS7Acw2AQ41QE

家里贮存

在家里,火腿(Jamon)保持在一个干燥的寒冷的地方(15-20°C)。切口后允许使用5个月,切口部位封闭切口脂肪、棉布毛巾或用橄榄油预浸渍。增加与空气接触。

伊比利亚橡子饲养前腿火腿切片24个月 Montesano 24 mes
生产地Country: 西班牙Spain
产品重量Weight: 100g
价格: **** ¥230.00
立即购买
伊比利亚后腿谷物饲养手工火腿切片 36个月 Montesano 36 Mes
生产地Country: 西班牙Spain
产品重量Weight: 80g
价格: **** ¥218.00
立即购买
塞拉诺比利亚黑猪火腿片48个月 Montesano 48 Mes
生产地Country: 西班牙Spain
产品重量Weight: 80g
价格: **** ¥236.00
立即购买
赛拉诺后腿火腿切片12-20个月 Montesano 12-20 Mes
生产地Country: 西班牙Spain
产品重量Weight: 100g
价格: **** ¥138.00
立即购买
会员登录
获取验证码
登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
我的收藏
购物车
0
留言
回到顶部